1 Разогрейте масло на сковороде и спассеруйте имбирь с чесноком (2-3 мин). Добавьте полоски моркови и перца. Жарьте еще 3-5 мин, затем добавьте зеленый лук, проростки сои, арахис, соус.

Посолите, поперчите, тщательно размешайте и остудите.

2 Разложите квадратики из теста на рабочей поверхности. На один уголок каждого квадратика положите по чайной ложке начинки. Смажьте края теста белком. Сначала загните в центр уголок с начинкой, а затем боковые углы теста. Сверните в рулетик, скрепив края.

3 Разогрейте масло, обжарьте рулетики порциями до золотистого цвета. Промокните излишек масла бумажным полотенцем. Украсьте и подавайте с соусом-дип.