Список всех
рецептов
посмотреть >>>
 
Панеттоне
с мороженым
 
Запомнить этот рецепт
загрузка...
 
Большой сдобный кекс с цукатами (наподобие пасхального кулича): 1
Для начинки:
Кишмиша: 25 г.
Изюма: 25 г.
Цукатов из цедры: 50 г (нарезать)
Ликера «Гран Марнье»: 2 ст. л.
Желатина: 2 ч. л.
Яйца: 3
Мелкозернистого сахара: 150 г.
Слегка взбитых жирных сливок: 300 мл.
.........
Время подготовки: 20 мин + замораживание
Время приготовления: 3-4 мин
На 6-8 персон
 

Наполните оставшийся после праздника пасхальный кулич мороженым, чтобы превратить его в бесподобный десерт.

1 Срежьте «крышечку» с кекса и удалите из середины мякиш, оставив стенки толщиной в 3-4 см. Перемешайте в миске кишмиш, изюм и цукаты, полейте ликером и оставьте на 10-15 мин (желательно дольше).

Панеттоне с мороженым

2 В чашку с 1 ст. л. холодной воды всыпьте желатин. Поставьте чашку в кастрюльку с горячей водой. Помешивая, растворите желатин (3-4 мин). Взбейте яйца с сахаром в пышный белый крем (6-8 мин).

3 Добавьте в яичный крем распущенный желатин. Введите, перемешивая смесь, сливки, кишмиш и цукаты. Наполните полученной смесью кекс, накройте крышечкой и замораживайте не менее 2 часов 30 мин.

Панеттоне с мороженым

Совет хозяйке от А. Макаревича

Мякиш кекса можно использовать для других десертов. Лучше брать сдобный кекс с кишмишем и сухофруктами, испеченный собственноручно.


На заметку

Кекс (без мороженого) можно хранить в холодильнике до 3 недель, а в морозильной камере - до 6 месяцев.

загрузка...
Контактный @mail:
admi
аbс
n@receptdeserta.ru
При использовании материалов указывайте источник: receptdeserta.ru
© 2009г.