| |
Яйца растирают с сахаром, маслом и солью, разбавляют молоком, все хорошо вымешивают и замешивают с мукой до эластичности. Из готового теста делают маленькие крендельки и варят в кипящей чуть подсоленной воде.
Готовые крендельки поднимаются кверху, их вылавливают шумовкой, раскладывают на металлические
листы, смазанные маслом, и выпекают при температуре 240—260°.
| |
