Список всех
рецептов
посмотреть >>>
 
Ингредиенты
кухни в
центре и на
севере США
 
Запомнить эту страницу
загрузка...
 

Чтобы лучше узнать об особенностях американской кухни, давайте познакомимся с наиболее распространенными продуктами страны.



Орехи

Американские повара предпочитают использовать арахис, орехи макадамия и пекан (вкуснее грецкого ореха и миндаля, содержит до 70% жиров, 11% белка и до 14% сахаров). Орехи добавляют в оладьи, торты и конфеты: пирог с пеканом можно смело назвать национальным десертом.

Ингредиенты кухни в центре и на севере США

Ягоды

Жители США очень любят чернику. Ее едят в сыром виде, добавляют в пироги, оладьи, начинку для блинчиков и кобблеров. Также любят в этой стране и клюкву, которая в невероятных количествах продается накануне Дня Благодарения: из нее делают соус к индейке (ее обязательно запекают к этому празднику).

Ингредиенты кухни в центре и на севере США

Тыквенные

Из представителей этого семейства растений (кабачков, тыквы, патиссонов и цуккини) американцы готовят разнообразные гарниры практически к любому блюду. Также тыкву и кабачки используют как начинку для пирогов, причем ингредиенты для подобной выпечки перед использованием смешивают, а затем помещают до использования в холодильник.

Ингредиенты кухни в центре и на севере США

Рыба

Американцы потребляют много рыбы, как пресноводной, так и морской. Но все-таки особое пристрастие они питают к морепродуктам. Лобстеры, устрицы, креветки, крабы и морские гребешки, считающиеся деликатесами, едят как отдельное блюдо или добавляют в супы и рагу.



Злаки

Равнины Среднего Запада знамениты на всю страну своей плодородной почвой, идеальной для выращивания пшеницы и кукурузы. Именно эти злаки являются главными компонентами многих кушаний: пудингов, пирогов, сдобы, кексов, оладий, кукурузного хлеба и др. Любимое блюдо этой местности - хорошо знакомая нам отварная кукуруза в початках, к которой обязательно подают сливочное масло.

загрузка...
Контактный @mail:
admi
аbс
n@receptdeserta.ru
При использовании материалов указывайте источник: receptdeserta.ru
© 2009г.