Список всех
рецептов
посмотреть >>>
 
Миндально-
молочное
желе
 
Запомнить этот рецепт
загрузка...
 
Миндаля: 50 г.
Жирного молока: 900 мл.
Меда: 2 ст. л.
Желатина: 25 г.
Миндальной эссенции: 4 капли
Сахара: 100 г.
Лимона: 2 1/2
Палочка корицы: 1
.........
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 20 мин
На 4 персоны
 

1 Отбланшируйте 25 г миндаля. Очистите орехи от кожицы.

Миндально-молочное желе

2 Мелко нарубите миндаль и положите в молоко вместе с медом. Всыпьте желатин и оставьте на 10 минут.

Миндально-молочное желе

3 Подогрейте молоко на слабом огне и доведите до кипения (10 мин). Остудите, добавьте эссенцию и процедите в форму для желе. Охладите до застывания.

Миндально-молочное желе

4 Для сиропа. Варите 50 мл воды, сахар, разломанную на кусочки палочку корицы, сок и измельченную на терке цедру 2 лимонов до сиропообразного состояния. Когда жидкость станет тягучей, процедите ее в чистую посуду и охладите.

Миндально-молочное желе

Переверните желе на блюдо, украсьте оставшимся миндалем и цедрой лимона. Подавайте десерт с сиропом.

загрузка...
Контактный @mail:
admi
аbс
n@receptdeserta.ru
При использовании материалов указывайте источник: receptdeserta.ru
© 2009г.