Три апельсина обдают кипятком, протирают чистой тряпочкой досуха и разрезают пополам. Середину апельсина осторожно выбирают чайной ложкой, края вырезают зубчиками.
Получается корзиночка. Корзиночку из апельсина наполняют апельсиновым желе.