Список всех
рецептов
посмотреть >>>
 
Сироп для
глазировки
медовых
пряников
и коврижек
 
Запомнить этот рецепт
загрузка...
 
Сахар-песок: 1 стакан
Вода: 1/2 стакана
 

Сахар, залитый водой, уваривают до пробы «толстая нитка», снимают собравшуюся на сиропе пену и немного охлаждают, по желанию ароматизируют и приступают к глазировке коврижек или пряников.



Коврижку или очень крупные пряники глазируют с помощью кисточки (которой смазывают изделия яйцом), а мелкие прянички опускают по нескольку штук в посуду с сиропом целиком.



Покрытые глазурью пряники или коврижки помещают в очень теплое место (50—60°) и, разложив изделия на листы, подсушивают их до появления на них блестящей с белым налетом корочки.

загрузка...
Контактный @mail:
admi
аbс
n@receptdeserta.ru
При использовании материалов указывайте источник: receptdeserta.ru
© 2009г.