| |
В просеянную муку кладут сахар, масло, желтки, соль, вино, все хорошо вымешивают и скатывают в длинную веревочку, от которой отрезают небольшие галушки размером с грецкий орех. Закругленные и слегка приплюснутые булочки раскладывают на металлическом листе, смазанном маслом.
Поверхность булочки смазывают яйцом и посыпают маком.
Булочки выпекают при температуре 230—260° в течении 15—20 минут.
| |
