В сметану, перемешанную с сахаром и солью, всыпают муку с содой и замешивают тесто слабой консистенции. Тесто делят на четыре кусочка, которые раскатывают в круглые лепешки (коржи) и укладывают их на металлический лист, смазанный маслом.

Indoor реклама - высокое качество

Выпекают коржи при температуре 230—240° в течении 10—15 минут. Остывшие три коржа укладывают на блюдо, прослаивая их взбитой с сахаром сметаной. Четвертый корж рубят на крошку, которой посыпают верхний корж, облитый сметаной.

Ищете оборудование - деревообрабатывающее оборудование. Продам Primultini Б/У.

Готовый пирог ставят на холод на 3—4 часа для того, чтобы коржи впитали сметану.